13 Dicembre 2021
I migliori patè per la puccia salentina
Puccia salentina, ecco i migliori patè da usare per farcirla con il giusto piglio gourmet pur nel rispetto dei sapori pugliesi della tradizione.
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Tag: salento
9 Dicembre 2021
Come fare in casa il patè bomba del Salento
Come fare in casa il patè bomba del Salento ? Ebbene sì, questo grande classico salentino si può preparare anche in casa, mixando opportunamente vari ingredienti, tra cui ovviamente primeggia il peperoncino del Salento.
6 Dicembre 2021
Peperoncini ripieni pugliesi, come farli in casa
Come fare in casa i famosi peperoncini pugliesi ripieni con tonno, un antipasto gustoso e originale molto amato in Terra di Puglia e non solo. Non è difficile, basta solo un po’ di pazienza. All’opera!
24 Novembre 2021
Sugo del contadino alla salentina, ricetta
Sugo del contadino alla salentina, ricetta e qualche consiglio per prepararlo al meglio. A voi tutte le istruzioni, i consigli e le dritte per ottenere uno strepitoso primo piatto che vi farà sentire come in masseria.
17 Novembre 2021
Luminarie natalizie salentine, come sceglierle
Luminarie natalizie salentine, tutti le vogliono per il Natale sia in casa che in giardino. Alcuni consigli utili in merito a come sceglierle e a quali acquistare.
16 Novembre 2021
Olive fritte pugliesi con pomodorini, come si fanno
Olive fritte pugliesi con pomodorini, come si preparano con o senza i pomodirini, come si gustano e quali olive bisogna usare per gustare il piatto in tutta la sua bontà.
12 Novembre 2021
Porto Badisco, un tuffo nel mare della leggenda
Due passi a Porto Badisco: che caratteristiche ha questo luogo, perché è leggendario, perchè vale la pena di visitarlo e quando è meglio recarsi a porto Badisco in base al vento.
11 Novembre 2021
Vincotto di uva, versatile come non mai
Vincotto di uva, che cos’è, quali sono le sue origini, come si gusta. Due chiacchiere intorno ad uno dei prodotti più antichi del Salento.
9 Novembre 2021
La tradizione della festa di San Martino in Salento
La tradizione di San Martino in Salento: sapete perché si festeggia San Martino e come si festeggia San Martino in Salento? Vi raccontiamo noi come si svolgono i festeggiamenti e cosa si mangia la sera di San Martino.
4 Novembre 2021
Dove alloggiare in Salento?
Dove alloggiare in Salento? Alcuni consigli utili sul tema, partendo da un ragionamento sulle spiagge e sulle località, sino alle osservazioni in merito alle tipologie di struttura ricettiva oggi presenti in zona.
28 Ottobre 2021
Piatti tipici salentini: cosa assaggiare in Salento
Piatti tipici salentini, quali sono e perchè sono così famosi, quali sono gli ingredienti fondamentali di questa cucina e perchè. Due chiacchiere sul tema.
20 Ottobre 2021
Cosa sono i pizzi salentini
Pizzi salentini, cosa sono e come si preparano. Conosciamo più da vicino queste irresistibili focaccine tipiche della gastronomia salentina.
19 Ottobre 2021
Quali sono i migliori vini rossi del Salento
Due chiacchiere sui vini rossi del Salento, su quali sono, sulle loro caratteristiche, sulla loro storia e sugli abbinamenti perfetti.
18 Ottobre 2021
Chi non conosce la leggenda di Nanni Orcu?
Due parole su una delle leggende popolari più note e comuni del basso Salento: quella di Nanni Orcu, l’orco per antonomasia che si aggirava nel Salento seminando panico specie tra donne e bambini.