Guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini: consigli utili
Hai voglia di prodotti tipici salentini ma non sai come orientarti nella scelta. Ti diamo noi qualche consiglio utile in questa guida all’acquisto dei prodotti tipici del Salento. Vediamo insieme cosa acquistare, cosa prediligere, come e perchè.
Snack e antipasti: i taralli del Salento
Il primo consiglio che ti diamo in questa guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini è quello di rifornire la tua dispensa di snack tipici salentini. Ovviamente ci riferiamo ai taralli. I taralli e tarallini del Salento sono sfiziosi e divertenti e possono accompagnare le tue giornate in modo sano e leggero. Si possono portare a scuola, al lavoro, in viaggio, in gita.
Pasta nei formati tipici della tradizione
Proseguiamo con la nostra guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini consigliandovi di acquistare della pasta nei formati della tradizione. La pasta è onnipresente nella dieta mediterranea, e comprarla di buona qualità è sempre una scelta buona. Rispetto alla pasta che compri nei supermercati, quella tipica pugliese è spesso preparata con farine sane, a km0, e con un basso apporto glutinico. Tutta salute, meno gonfiore addominale e più sapore. Largo quindi alle orecchiette, alle sagne incannulate, ai maccheroni, nelle farine di orzo, Senatore Cappelli, integrale o altre.
Passata di pomodoro del Salento e sughi pronti
Abbiamo parlato di pasta e non possiamo non menzionare le straordinarie passate. La passata di pomodoro del Salento è davvero una istituzione in questo piccolo angolo di Puglia. Le famiglie da sempre si riuniscono in piena estate per preparare la passata fatta in casa! Fai una buona scorta: le passate durano a lungo in dispensa e non dovrai ordinarle nuovamente troppo spesso. Prova la passata di pomodoro datterino, la passata di pomodoro fiaschetto, e tutte le tipologie che trovi. Scoprirai che alcune tipologie ti sono più congeniali per la pizza, altre per la pasta, e via dicendo.
Prodotti artigianali italiani
Non disdegnare anche i sughi pronti del Salento: sono sempre di ottima qualità e non hanno nulla a che vedere con i sughi commerciali. Quelli di pesce sono davvero super, spesso preparati con pesce locale.
Olio pugliese: immancabile
Immancabile poi del buon olio pugliese in dispensa, meglio ancora se del Salento. Anche nel caso dell’olio, ci sono diverse tipologie: quelle prodotte da singoli cultivar, e i cosiddetti blend. Provane diversi e trova l’olio migliore per tutta la famiglia. Ricorda: più l’olio è buono, e più conviene usarlo a crudo. Sarà un ottimo aiuto anche per pulire le arterie e fare il pieno di antiossidanti. Peraltro, in commercio vi sono eccellenti oli di oliva biologici: sanissimi ed eccellenti!
Rifornire la cantina con i vini del Salento RE dei Prodotti tipici salentini
La guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini include ovviamente anche i vini del Salento. In Salento vi sono innumerevoli cantine che producono, annata dopo annata, innumerevoli vini interessantissimi, sia da tavola che di grande pregio e per le grandi occasioni. Qualche bottiglia in dispensa non deve mancare.
Dolci del Salento, la coccola che non deve mai mancare
Terminiamo i nostri consigli per gli acquisti consigliandoti di fare scorta di dolci del Salento: taralli dolci, mustaccere, biscottini fatti in casa e paste di mandorle accontentano sempre tutti. Potrai aprire un pacchetto in occasione di un caffè i compagnia, per un dopopasto speciale o anche la mattina per colazione.
Come scoprire se un vino è buono leggendo l’etichetta
L’etichetta del vino rivela molto sulla qualità: additivi usati, certificazioni DOP/IGP e pratiche di vinificazione. Nel 2024, le normative richiedono maggiore trasparenza, permettendo di scegliere vini prodotti secondo standard rigorosi e tradizioni locali.
L’uva fa ingrassare?
L’uva è ricca di fibre, vitamine, antiossidanti e minerali. Se consumata con moderazione, non fa ingrassare. È ottima fresca o per preparare prodotti sani come confetture, succhi e dolci. La nostra azienda produce confettura naturale senza conservanti.
Carciofi con gambo e sott’olio: la guida che non ti aspetti
I gambi dei carciofi, spesso sottovalutati, offrono fibre, vitamine C e K, e antiossidanti che supportano digestione, salute del fegato e benessere generale. Sfruttarli riduce gli sprechi alimentari.
Scopri lo spumone salentino: dolce tradizionale da preparare a casa
Lo spumone salentino è un delizioso gelato artigianale, ideale anche in inverno. Con la sua consistenza cremosa e i gusti ricchi, è perfetto da preparare a casa. Sperimenta diverse varianti e gusta un dolce tradizionale che scalda il cuore e celebra la bellezza della Puglia!
La frisa salentina: il sapore dell’estate che scalda anche l’autunno e l’inverno
La famosissima frisa del Salento, caposaldo e simbolo della gastronomia locale, valica i confini delle stagioni e trova spazio in tavola anche coi primi freddi. Come? Ma ve lo raccontiamo noi!