13 Dicembre 2021
I migliori patè per la puccia salentina
Puccia salentina, ecco i migliori patè da usare per farcirla con il giusto piglio gourmet pur nel rispetto dei sapori pugliesi della tradizione.
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Categoria: News
9 Dicembre 2021
Come fare in casa il patè bomba del Salento
Come fare in casa il patè bomba del Salento ? Ebbene sì, questo grande classico salentino si può preparare anche in casa, mixando opportunamente vari ingredienti, tra cui ovviamente primeggia il peperoncino del Salento.
7 Dicembre 2021
Digiuno dell’Immacolata, la tradizione in Salento
Digiuno dell’Immacolata, cosa si consuma e cosa si prepara in Salento, quali sono i motivi del digiuno e quali sono i cibi devozionali ai quali i salentini ancora oggi non dicono di no.
6 Dicembre 2021
Peperoncini ripieni pugliesi, come farli in casa
Come fare in casa i famosi peperoncini pugliesi ripieni con tonno, un antipasto gustoso e originale molto amato in Terra di Puglia e non solo. Non è difficile, basta solo un po’ di pazienza. All’opera!
3 Dicembre 2021
Pomodori essiccati al sole, sono sicuri?
Pomodori essiccati al sole, sono sicuri? Come sapere se si sta acquistando un buon prodotto, sano e sicuro per tutta la famiglia? Ecco come evitare brutte avventure sul fronte alimentare.
2 Dicembre 2021
10 prodotti da forno pugliesi da provare
Prodotti da forno pugliesi, ecco 10 idee classiche e tradizionali da provare e conoscere. Molti di questi prodotti sono oggi acquistabili anche online dunque potete provarli ovunque voi siate.
29 Novembre 2021
Come si prepara il sugo alla ricotta forte
Come si prepara il sugo alla ricotta forte? Come gestire un ingrediente goloso ed irresistibile come la ricotta forte? Da dove cominciare? Vediamo come fare a preparare questo sugo che forse avrete assaggiato durante una vacanza in Salento.
24 Novembre 2021
Sugo del contadino alla salentina, ricetta
Sugo del contadino alla salentina, ricetta e qualche consiglio per prepararlo al meglio. A voi tutte le istruzioni, i consigli e le dritte per ottenere uno strepitoso primo piatto che vi farà sentire come in masseria.
18 Novembre 2021
Pasta di Mandorla salentina, tra agnelli, pesci e altre creature
Pasta di mandorla leccese, come si prepara, chi la sa preparare a regola d’arte e quale storia nasconde dietro di sé. Due chiacchiere sul tema.
17 Novembre 2021
Luminarie natalizie salentine, come sceglierle
Luminarie natalizie salentine, tutti le vogliono per il Natale sia in casa che in giardino. Alcuni consigli utili in merito a come sceglierle e a quali acquistare.
16 Novembre 2021
Olive fritte pugliesi con pomodorini, come si fanno
Olive fritte pugliesi con pomodorini, come si preparano con o senza i pomodirini, come si gustano e quali olive bisogna usare per gustare il piatto in tutta la sua bontà.
15 Novembre 2021
Cesti natalizi salentini, un’idea regalo da copiare
Cesti natalizi salentini, dove trovarli, come sceglierli, cosa mettere al loro interno, e perché sceglierli al posto dei più comuni cesti natalizi che si potrebbe acquistare al supermercato sotto casa.
12 Novembre 2021
Porto Badisco, un tuffo nel mare della leggenda
Due passi a Porto Badisco: che caratteristiche ha questo luogo, perché è leggendario, perchè vale la pena di visitarlo e quando è meglio recarsi a porto Badisco in base al vento.
11 Novembre 2021
Vincotto di uva, versatile come non mai
Vincotto di uva, che cos’è, quali sono le sue origini, come si gusta. Due chiacchiere intorno ad uno dei prodotti più antichi del Salento.