Salentocongusto

Favolio — sull’etichetta Favololio — è il monovarietale di Primoljo ottenuto dalla sola cultivar Favolosa, la varietà resistente alla Xylella con cui si ripianta nelle zone infette. Cos’è, che sapore ha, monovarietale o blend, formato e prezzo.

Biolivum è l’olio extravergine biologico di Primoljo, azienda familiare di Casarano: un blend di Ogliarola e Cellina estratto a freddo sotto i 27 °C e imbottigliato in frantoio. Cos’è, che sapore ha, come giudicarlo da solo, formati e prezzo.